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Salade d'été

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Délicieuse recette pour l'été, rafraichissante et pleine de saveurs (et petit budget) ! :

1 concombre.

1 yaourt nature.

8 abricots secs.

1 gousse d'ail.

Sel, poivre, feuilles de menthe fraiche.

Eplucher le concombre, et le couper en petits dés.

Dans un saladier, mettre le yaourt, les abricots coupés en rondelles (ou en petits morceaux) , le jus de la gousse d'ail (perso, j'ai mis de l'ail haché car je n'ai pas l'appareil pour écraser l'ail) , de la menthe fraiche, du sel, du poivre.

Rajouter le concombre, mélanger le tout.

Mettre au frais 15-20 minutes, puis rajouter des feuilles de menthe pour la décoration !

J'ai fait ça hier soir, et c'était tout simplement super bon, rafraichissant, et vraiment parfumé ! Il faut aimer le mélange sucré-salé, et je suis certaine que plusieurs d'entre vous vont tester cette salade plus vite que prévue !
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79764
b
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