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Scones anglais végans aux raisins secs

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La recette est peu sucré, car en angleterre, les scones servent de base : on les coupe en deux, on les tartine, on rajoute même de la confiote avant de les manger. Perso, je les aime "nature", comme ça.

Recette originale :

125 gr de farine (j'en aurai mis plus, essayez env. 150 gr).

1 cc de levure chimique.

15 gr de sucre intégral.

30 gr de margarine végan fondue.

75 ml de lait de soja à la vanille.

20 gr de raisins secs.

Mélanger d'abord la farine, la levure et le sucre. Puis rajoutez la marga et le lait de soja. Mélangez à la fourchette jusqu'à ce que ce que les éléments secs (farine etc…) soiient humectés des éléments liquides (lait de soja…). Rajoutez les raisins secs et redonnez un tour de cuillère.

Normalement, la pâte se découpe à l'emporte pièce, mais j'ai dû prendre une cuillère à café et formez des boules collantes de la grosseur d'une belle noix que j'ai roulé légèrement dans la farine pour avoir des boules.

Faire cuire à four prech. Th 5 /6 , 12 mn env.

Donne 7 scones.
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67289
b
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