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Une superbe recette : la pompe aux pommes

Témoignage d'internaute trouvé sur elleadore
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"" la pompe aux pommes""" (il en existe certainement plusieurs versions, voici la mienne !! ).

Pour 6 à 8 personnes ; il te faut : 2 abaisses de pate brisée (ou feuilletée) ;8 pommes canada, du beurre demi-sel ; de la cassonade (ou du sucre poudre) un jaune d'oeuf, de la cannelle.

Faire revenir les pommes coupées en morceaux dans du beurre demi sel et les saupoudrer de cassonade (une cuillere à soupe). Bien les faire colorer !

Mettre une abaisse de pate dans une tourtiere et y deposer les pommes roties.saupoudrer d'une cuillere de cannelle.

Recouvrir de la deuxieme abaisse de pate.bien souder les bords en appuyant avec une fourchette ! Avec la pointe d'un couteau, tracer quelques traits pour effectuer un décor ! Avec un jaune d'oeuf dilué dans un peu d'eau, badigeonner le tout avec un pinceau ou avec un doigt.faire une """"cheminée"" au centre.saupoudrer tres legerement de cassonnade et enfourner pendant environ 40 minutes !!!

Bon appetit !!!

C'est une recette ""auvergnate""
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21102
b
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