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Yaourts maison sans yaourtière

Témoignage d'internaute trouvé sur vivelesrondes 36 ans
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Bonjour,

Il y a quelques années, j'avais une yaourtière, seulement avec les différents déménagements, le couvercle a fini par casser et nous l'avons jetée.

Depuis quelques temps, j'avais envie à nouveau de faire mes propres yaourts. Seulement je trouvais le prix des yaourtières assez élevé. J'ai cherché sur le net et j'ai trouvé plusieurs solutions pour faire des yaourts sans yaourtière.

Je suis en train d'en tester une pour les faire au cuit vapeur.

1 l de lait entier.

3 càs de lait en poudre.

1 yaourt au lait entier (type La Laitière en pot de verre).

Mélanger et bien fouetter. Cuire 5 min à la vapeur. Eteindre le cuit vapeur. Attendre 3h en laissant les pots dans l'appareil couvercle fermé.

Puis recuire 5 min. Et attendre en laissant toujours les pots dans l'appareil fermé et éteint. Une fois les yaourts pris, les conserver au réfrigérateur.

Cette solution me semble en plus assez économique au point de vue énergie, comparé à une yaourtière, vu que le cuit vapeur ne fonctionne que 10 minutes en tout.

Je viens de finir la première cuisson. Je vous tiendrai donc au courant du résultat.

Il existe une autre méthode au cuit vapeur ou avec d'autres appareils ou encore au four.

Pour celles et ceux que cela intéresse voici le lienhttp://www.cfaitmaison.com/yaourt/ssy.html

Bon… résultat dans quelques heures… je croise les doigts !
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40517
b
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